I. Aperitivo
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0,2l
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0,4l
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0,4l
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0,4l
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0,2l
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0,1
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0,4l
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Mit Frisch Gepresstem Orangensaft 0,4l
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mit Frisch Gepresstem Orangensaft 0,4l
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0,5cl
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0,4l
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0,4l
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0,4l
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0,2
II. Vini Bianchi
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Girlan
100% Weißburgunder
75% Stahltank 25% großes Holzfass
Delikat, vollmundig, cremig und nachhaltig -
Terredora
100% Aglianico -
Nino Negri
100% Chiavennasca, 16 Monate Barrique
Trocknung der Trauben bis Ende Januar, Tiefes Granatrot, Kirschkonfitüre, Zimt, konzentriert und lang
III. Vini Rosè
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Palladio
Corvina, Rondinella, Molinara
Stahltank
Delikat fruchtiges Bukett, harmonisch in der Art, immer erfrischend und saftig
IV. Vini Rossi
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Braida
100% Barbera
18 Monate Barrique
Kultwein. Pfeffer, Schwarzkirschen, dunkle Schokolade und Leder, samtig, lebendiges Finale -
Germano
100% Barbera, 12 Monate Barrique
Waldbeeren und Zwetschgen, herb-würzig am Gaumen, dicht mit feiner Holznote -
Pelissero
100% Nebbiolo
18 Monate Barrique
Aus den besten Nebbiolo-Trauben, großartige Struktur, perfekt ausbalanciert, mit Lagerpotential -
Nicodemi
100% Montepulciano
12 Monate Barrique
Reife Pflaumennote, schwarze Johannisbeeren, Leder, würzig, viel Kraft und Schmelz -
Ronco dei Tassi
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Intensiver Duft nach roten, reifen Beeren, Paprika und Minze, Röstaromen, saftig mit geschmeidigen Tanninen
IV. Vini Rossi Magnum
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Planeta
70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 12 Monate Barrique
Kraftvoll mit fruchtigen, balsamischen und vegetalen Aromen, dichtes, seidiges Tannin
V. Vini Con Bollicine
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Palladio
100% Glera
Méthode Charmat
Der Kniff mit dem Kronkorken: Spitzenqualität, leichtes Handling, keine Korkschmecker -
- 0,375 l - 50,- €
- 0,75 l - 105,- €
Ruinart
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
Méthode Champenoise
Aus Chardonnay & Pinot-Noir,vier Jahre auf der Hefe gereift, feine Perlen,blumiges Bouquet, kräftig -
- 0,375 l - 79,- €
- 0,75 l - 135,- €
Ruinart
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
Méthode Champenoise
Sehr fein, weich und rund mit Noten kleiner roter Beeren, körperreich und wunderbar harmonisch -
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
36 Monate Reifezeit
Reife Früchte, Hauch von Pfirsich, Nuß, Brioche, seidige Textur, zarte Perlage, lange anhaltend -
- 0,375 l - 24,- €
Braida
100% Moscato Bianco
Elegant und fein-würzig, getrocknete Aprikosen und Holunderblüten -
- 0,375 l - 29,- €
Michele Chiarlo
100% Moscato Bianco -
- 1,5 l - 49,- €
Bortolomiol
100% Glera -
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
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VI. Vini Da Dessert
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- 4 cl - 5,- €
- 0,375 - 48,- €
Planeta
100% Moscato
Duft von getrockneten Aprikosen und Mango, Orangenblüten und Pistazien, cremig, dicht -
- 4 cl - 4,- €
- 0,375 - 37,- €
Masi
Trebbiano Toscano, Malvasia und Chardonnay
6 Jahre Caratello
Süß und zartbitter, Aroma von getrockneten Aprikosen, runde und weiche Art
VII. Grappe
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- 4 cl - 6,- €
- 0,7 l - 70,- €
Marolo
100% Moscato-Trester
45% Vol.
Ausdruck der Traubensorte, rund und aromatisch, weich und kuschelig wie ein Federbett -
- 4 cl - 7,50 €
- 0,7 l - 76,- €
Marolo
100% Nebbiolo-Trester
50% Vol.
4 Jahre Barrique
Bernsteinfarben, weich, warm, viel Körper -
- 4 cl - 6,50 €
- 0,5 l - 55,- €
Felsina
100% Sangiovese-Trester
40% Vol.
Dichte Aromatik und schmeichelnde Seidigkeit